276 天泉饭庄

再说肉。

鸡、鸭、羊肉，不是早就跟西冯村签了协议了吗？货源不愁。

现在馆子没开业，冯家和老李家的鸡、鸭、羊，趁着过年也出了一批，小赚了一笔呢。

猪肉因为不是主打菜，便打算需要了就去集市上采买，没有定供应商。

云叶看了看店中，尚未打扫。

在这里，没有熟人，什么都得自己来，还真是累得不轻。

王叔自然很卖力，跟几家谈了一遍，最终选了两家。

一家米面铺子，便在城里；另一家油坊却在乡下，但是在城里也开了一家小铺子，用油也很方便。

云叶见了两个老板，都是十分实在的人。

云叶看了也喜欢。

转头看看门口蜂拥着的众人，暗暗思索。

掌柜、账房都还没有着落呢。

王叔是宁府的管家，家里有一摊子事儿，腿又不方便，也不好过来做。

若掌柜、跑堂的都是新手，馆子照应不得力，一开始便给人留下不好的印象，以后再改就难了。

若是有经验的最好！

太精明的人，相处起来好像事事顺遂，却不知道什么时候便入了套子。

还是跟老实人打交道省心些，不是说“老实人长远”吗？

柴薪、炭火之类的，便用了一直给宁府供应的那人。

那人猛地接到了饭庄这么大的用量，喜不自胜。

忙找了十几家固定的庄户人，天天打柴、烧炭。因为傍着饭庄这个大客户，那人家里也渐渐富裕了起来。