国家安排我去种田 第81节

煮粉的同时，她开始制作汤底调料。

酸辣粉，顾名思义就是又酸又辣的粉儿。

但没有醋。

所以最后就变成只有辣椒的粉儿了。

等粉煮好后，捞出放入做好的调料里，搅拌搅拌便可开吃了。

手工制作一般都是选择漏瓢式制作方法，先将淀粉制成芡糊，用力的揉成团，然后放到漏瓢里，用力的挤压出细长的粉条进入热水里，煮糊化后捞出放入冷水里冷却成型，成型后捞出晾干便行。

书上写得很简单，但做起来确实两回事。

林凌从下午做到晚上，实验了十几遍，才勉强做出了成型的粉条。

一直围着她看了一下午的夏末看着水桶里的灰白色的粉条，忍不住问道：“这个就做好了吗？”

“算……算是做好了。”林凌看着桶里长短不一的粉条，有点儿心虚。

虽然没有醋，但葱姜蒜辣椒油这些一搞，味道还算过得去。

“好吃吗？”

“超级好吃。”第一次嗦粉的夏末觉得打开了新世纪的大门，口感爽滑，很有弹性，比他想象的味道好太多了，“我以为它长得像鼻涕，就会不好吃，但没想到它这么好吃。”

“鼻涕？”本来还吃得很香的林凌低头看了一眼碗里的粉，外形粗狂，差不多有小拇指粗，看起来的确像鼻涕。

“姐姐，你真厉害。”夏末满眼的崇拜的看着林凌，觉得她什么都会。

林凌看着做得乱七八糟的粉条，难为情的摸了摸耳朵，“咱们先尝尝味道，要是觉得还行，再多做一些出来晒干。”

夏末的眼睛亮了亮，“又要吃鸡？”

小绿、丑哥、八哥和鸡祖宗都纷纷看向林凌，又要吃鸡？

“暂时不吃，煮一点酸辣粉来试一试。”林凌让丑哥用电烧一锅开水，她将桶里做得长长短短的粉重新放入水里煮了煮，再加上几片菜叶子，简单煮一下就行了。