失业后我回家种田了 第66节

顾奶奶才回家，一进院子就闻到：“做了什么好吃的？我在院子外面都闻到香味儿了。”

夏星说道：“奶奶，我们做了麻辣小龙虾。”

顾奶奶问：“哪来的？”

“张叔送来的。”顾以南将麻辣鲜香的小龙虾摆上桌，“奶奶吃饭了。”

顾奶奶不大爱吃小龙虾，觉得只有尾巴那么一点肉，还不够她塞牙缝呢，而且她也剥不好，“你们喜欢吃就多吃一点，我不爱吃这个。”

张叔推说不要，“都是野生的，不花钱的。”

顾以南看这些虾个头挺大的，差不多有十斤，去集市上购买也得花一百多块钱，更何况都是张叔一个一个辛苦钓上来的，给钱也是理所应当的。最后一番劝说之后，张叔终于收下了钱。

顾以南将虾放到厨房里，用兑了盐水和白醋的清水泡了一会儿，中间换一次水，再泡上几个小时便差不多都泡干净了。

泡干净后，顾以南便拿带起手套处理小龙虾，因为懒得去处理头部，所以她也没有特意留下虾黄，直接将整个脑袋一截都掰掉了。

夏星则在旁负责将处理了虾头虾线的再进行二次清理，将小龙虾腹部刷干净。

“奶奶是不是不想剥？我帮你剥。”夏星说剥虾的高手，轻轻一剥一拽就把肉给拉出来了，“奶奶你吃。”

顾奶奶说不是：“星星你自己吃，不用管我。”

“没事的，我剥得快。”这一顿饭夏星就没有停下来歇息过。

等一盆虾全部吃好后，夏星瘫坐在椅子上，满足的打了一个嗝儿，“真是太好吃了，肯定又要长胖了。”

等将全部小龙虾处理好了以后，顾以南穿上围裙便开始做菜了，“想吃什么味的？”

夏星吃过很多种口味的小龙虾，最喜欢的还是麻辣味的，“麻辣的。”

“行。”顾以南先将洗干净的小龙虾放入热油里过一遍，等所有小龙虾遍体通红之后再捞起来，再起锅放油炒料，大把的花椒往下放，等爆出香味以后再放葱姜蒜洋葱辣椒，另外再加入香辣蟹的料包，翻炒一番后加入过了油的小龙虾。

翻炒一会儿后加入料酒、生抽等调味料，再加水淹没小龙虾，煮上十五分钟，再加入切好的洋葱、芹菜等配菜，搅拌一下便可出锅了。

一锅色泽红亮质、滋味麻辣的小龙虾摆上了桌，夏星闻着味儿咽了咽口水，“好香！”